Silvergrytan

Välkommen til Restaurang Silvergrytan Öppetider -med reservation för studiedagar, lov mm tisdag - fredag 11,30-12,30 Lunchpris är 65kr inklusive måltidsdryck man kan även köpa ett häfte om 10st då kostar det 600kr Telefonnummer för bokning 0591-64208 Varmt välkommna


Vecka v 47 så öppnar vi igen för kvällen

Teman för terminen är vecka 47 vilttema, vecka 48 är det Julbord, vecka 49 är det vintertema och vecka 3 är det vårtema

Välkomna/Fredrik Andersson



V47/ vilttema
Jordärtskocksoppa med krisp(friterad kocka)

Rödvinspocherad reninnanlår, spetskål och puré på mandelpotatis och svamp, portvinssås.

Laxfärserad rödtunga på kokt sparris med gräslöksmörsås serveras med en blomkålspuré

Nyponparfait med havtornssorbet serveras med en bärkompott



Vecka 48 är det julbord


Vecka 49 är det vintertema

Skaldjursoppa med oststång

Basilika & tomatmarinerad kalkonbröst med rödvinsås, sauterade grönsaker med en tortiliakaka

Fiskcollage med hemgjord gräddkokt pasta med örter, fänkålssås, smörfrästa endiver

Grand dessert



Vecka 3 är det vårtema

Carpaccio på oxfilé

Färserad majskycklingbröst med tryffelsmörsås och karameliserad potatistorn

Ugnsbakad lax med vitvinsås smaksatt med rom och som serveras med sticklök och dillrisotto

Havtor och vitchoklad mousse med hallonsås och flarn