Kvalitetsarbete måltid
Måltiderna ska följa Svenska Näringsrekommendationer för olika
gruppers behov av energi och näring. Kosten och råvarorna ska följa
årstider och säsong, helger och högtider med klimatsmarta val och ett ekologiskt mattänk.
Ekologiska inköpta livsmedel
Inköp av ekologiska livsmedel till skola, förskola och omsorg.
- 2017 - 37,6 % varav svenska livsmedel 28,4 %
- 2016 - 40,35 % varav svenska livsmedel 29,4 %
- 2015 - 37 %
- 2014 - 36,7 %
- 2013 - 20,4 %
- 2012 - 14 %
Svenska inköpta livsmedel
- Alla inköpta livsmedel som har ursprung Sverige - 68,51 %
- Ekologiska inköpta livsmedel som har ursprung Sverige - 68,35 %
- Inköpta fågelprodukter från Sverige - 95,09 %
- Inköpt kött (nöt, gris, lamm) från Sverige - 86,82 %
Topp 10 inköp andra länder utanför Sverige
- Danmark - 5,21 %
- Okänd 3,83 %
- Nederländerna - 3,81 %
- Tyskland - 2,41 %
- Italien - 2,30 %
- Spanien - 1,52 %
- Centralamerika - 1,46 %
- Norge - 1,26 %
- Finland - 1,15 %
- EU - 1,14 %
Lokal- och regionalproducerade livsmedel
Hällefors, Nora, Lindesberg och Ljusnarsbergs definition på lokal- och regionalproducerade livsmedel är följande.
- Närproducerande livsmedel inom radie om 15 mil.
- Regionalproducerande livsmedel inom radie om 25 mil.
Livsmedel prioriteras i turordning om val kan ske vid inköp.
- Ekologiska närproducerande livsmedel/råvaror.
- Konventionella närproducerande livsmedel/råvaror.
- Ekologiska livsmedel/råvaror från Sverige och Europa.
- Konventionella livsmedel/råvaror från Sverige och Europa.
- Ekologiska livsmedel/råvaror från tredje land.
- Konventionella livsmedel/råvaror från tredje land.
Lokala- och regionala livsmedel i vårt nya avtal
Livsmedelsavtalen sträcker sig mellan 2016-05-01 till 2018-01-31
Kommunerna i norra Örebro Län har med detta avtal fått in 13 lokala- och regionala producenter enligt bestämd definition.
Företag | Produkt | Stad |
---|---|---|
Lithells | Korv | Kumla |
Korvbrödsbagarn | Korvbröd, hamburgerbröd | Örebro |
Felix, Ekströms | Torra produkter | Örebro |
Bob | Dryck | Kumla |
Kung Markatta | Pasta, bönor, linser, frön mm | Örebro |
Löfbergs Lila | Kaffe | Karlstad |
Grythyttans Ägg | Ägg | Grythyttan |
Grythytte Qwarn | Mjöl | Grythyttan |
Torfolks gård | Sylt | Höje |
Spendrups | Dryck | Hällefors, Grängesberg |
Wasa Bröd | Knäckebröd | Filipstad |
Siljans chark | Charkuterier | Mora |
Barilla | Pasta | Filipstad |